18 juli 2025 Rijssen
Bouwvak Borrel, gezellig en lekker bij Regul Air B.V.
Geweldig om samen met de medewerkers en familie van Regul Air B.V. de zomervakantie in te luiden. Geweldig bedrijf met vakmensen die in heel Nederland hun expertise inzetten. Na lekker te hebben gegeten hebben we nog samen een biertje gedronken op een geslaagde start van het zomerverlof.
10
JUL
2025
OBS de Kubus
Vandaag hebben wij een ontzettend leuke middag gehad op OBS de Kubus in Almelo waar alle klassen met de juffen en meesters het schooljaar afsloten met een opblaasbare stormbaan, popcorn, suikerspinnen en natuurlijk een ‘patatje met’ van Smash & Serve! Bijna 200 bakjes patat in twee uur tijd uitgeserveerd. Ontzettend leuke actie van OBS de Kubus. De kids waren super enthousiast en ook voor onze innerlijke mens werd goed gezorgd door de leerkrachten met een bakje koffie op zijn tijd. De Foodtruck op en af het schoolplein krijgen was wel even puzzelen, maar met wat duw en trekwerk zaten we zo weer op de weg, tot volgend jaar!
28 Juni 2025 Hengelo
Jubileum Brand Boost Company
Wij mochten met Brand Boost Company een prachtig jubileum vieren. Wat een leuk, professioneel en inspirerend team!
Voor ons een leuke en geslaagde middag! Thanks voor de opdracht en nog veel succesvolle jaren gewenst!
Lesson learnt voor mij, bemoei je niet met de chauffeur die de foodtruck op de juiste plaats probeert te krijgen ;) (voor insiders)
26/27 jun 2025
Braderie Sluitersveld Almelo
Thuiswedstrijd! Vrije verkoop op de jaarlijkse Braderie Sluitersveld. Twee dagen waarin aan het einde van de middag de hele Ootmarsumsestraat in Almelo wordt afgesloten. Vanaf het moment dat de klep van de foodtruck openging liep het lekker door, een hele goede ervaring voor ons om te kijken of we de lessen die we geleerd hebben kunnen toepassen. Trots op deze prestatie al kwamen hier ook wel weer wat puntjes bovendrijven die we beter moeten organiseren. In het bijzonder de opname en correcte uitgifte van eten, helemaal als je met twee en in dit geval drie aparte stations werkt. Het ging goed maar kan beter! Supergaaf dat we een grote pan konden neerzetten voor de beenham, Eten zien is willen eten ;). Volgend zijn we graag weer van de partij!
22 juni Familie dag Lagerveld
Op onze eerste testdag voor familie en vrienden kwam iemand op de fiets aan de kraam, super enthousiast, en vroeg of wij ook te boeken waren voor familiedagen. Onze eerste opdracht op de eerste dag dat we de foodtruck testen! zo gaaf! Het was een mooie dag op het Lagerveld, een recreatie plas vlak bij Almelo. Alles liep voorspoedig en een hele leuke en goede ervaring voor ons. We hadden veel te veel eten bij ons wat we niet meer konden invriezen. Daar hebben we nog wat jongeren, die aan het zwemmen waren, blij mee gemaakt. Weer een lessen learnt!
22 Mei 2025 Havelte
Serious Request 2024
43 Mechbrig heeft voor Serious request 2024 een bijzonder veilingitem aangeboden, 24 uur ervaren hoe het is mee te lopen met pantser infanteristen van 43 Mechbrig, Wij waren met de foodtruck onderdeel van een vijandelijk object wat ze moesten aanvallen! en eten was de oorlogsbuit ;)
De mensen die de veiling hadden gewonnen hebben een fantastische ervaring meegemaakt en herinneringen gemaakt die ze nooit meer zullen vergeten! Bijzonder om daar deel van te hebben gemaakt.
Het was voor ons ook de eerste keer off grid met een aggregaat. Dat ging echt bovenverwachting goed!
43 Gemechaniseerde Brigade
Met de CV90 (zie foto) is de 43e Brigade de zwaarst bewapende en modernst uitgeruste eenheid van de Koninklijke Landmacht. Indrukwekkend om te zien!
De Bizon
De Bizon is het symbool van de 43 mechbrig. Sterk, robuust maar nooit alleen! echt teamwerk.
19 april 2025
Gezellig darttoernooi met veel sfeer! Vrije verkoop en het liep lekker door. Gaaf dat we zijn gevraagd, zo rol je toch een beetje in de opdrachten dankzij vrienden, familie en kennissen! Maar wel stress aan het begin van de avond.....kabel kwijt en dus geen stroom voor de koeling & verlichting en alsof dat nog niet genoeg was raakte een van de banden lek bij het neerzetten van de wagen. Dankzij de creativiteit van gasten hing de wagen vol met fietslampjes . Top, thanks,! Dankzij onze eigen search veteraan hebben we de kabel teruggevonden :). Gelukkig hadden we een goed reservewiel! Een geslaagde avond!
Foto`s maken...
...is ook een kunst. Elke keer willen we gave foto`s maken voor de website maar het mislukt, zijn vaag of we hebben er uiteindelijk geen tijd voor.
Ons oude Logo, ook leuk maar wij hebben kar en geen wagen.... we wilde een simpeler loge en zijn blij met wat wij nu hebben.
5 april 2025 Veteranendag Hof van Twente
De veteranen van Hof van Twente hebben alles uit de kast getrokken om er een mooi feest van te maken met vrijwilligers, veteranen, gemeente en inwoners. Het hele plein was een gratis museum van oude militaire voertuigen. Geweldig om hier onze eerste keer ons kassasysteem uit te proberen want het was onze eerste vrije verkoop, Geen idee wat we moesten verwachten. Het zonnetje scheen en verschillende familieleden kwamen langs om te checken of het goed ging ;) Het was voor ons een rustige middag en dan begin je toch te twijfelen of je goed zit met je prijzen. Achteraf was dat dik in orde. Al met al was het voor ons een prima eerste keer om in te dribbelen samen met vele collega veteranen!
8 maart 2025 De Opening
Best wel spannend maar ik hoefde het gelukkig niet alleen te doen! Voor eigen familie, vrienden en buren is toch weer anders dan voor vreemden....maar des te gezelliger! Dan denk je het goed uitgedacht te hebben maar als het dan echt gebeurd gaat er best veel mis. Niet HACCP technisch natuurlijk want die heb ik op zak! Veiligheid boven alles ;)
De logistieke afstemming onderling was af en toe nog zoeken. Wie doet wat en hoe handel je bestellingen netjes af. Veganistische hamburgerbroodjes zijn ook geen aanrader! Die vielen heel snel uit elkaar. Hier kwam ik er ook achter dat de saus dispenser absoluut onhandig was. Elkaar niet in de weg lopen is ook een kunst, Maar de evaluatie met een pilsje erbij verliep beduidend beter en al met al was het een hele geslaagde avond met gezellige lampjes, zitjes en een vuurkorf. We kregen gelukkig veel positieve feedback op de smaak , de foodtruck zelf en ons tenue! De uitstraling trok de aandacht van een toevallige voorbijganger en zo had ik al weer een volgende klus te pakken!....klaar voor het echte werk?
even....
...Januari 2025
Van onze eerste vrije verkoop tot eerste bedrijfsfeest, de mooie ervaringen maar zeker de lessen die wij trekken uit onze ervaringen. We zijn nu bijna een half jaar bezig en het leek mij leuk om de ervaringen met jullie te delen. Omdat ik juli 2025 ben begonnen zal het even duren voor ik bij ben. Wij runnen de foodtruck namelijk naast onze gewone job, meer een uit de hand gelopen hobby zeg maar. Ik zal regelmatig een verhaal posten tot ik helemaal bij ben!
Even wat foto`s van het schuren, verven van de wagen (nooit in de zon doen) de nostalgische frituur, de nieuwe grillplaat en het inrichten van de bus.
8 januari 2025
Het gaat gebeuren!
Katwijk aan Zee
Veel "goede" ideeën worden geboren met een biertje in de hand, waarbij de rook van sigaretten de gaten in het plan versluieren. Zo zaten we in mijn Homemade bar eind 2024 een biertje doen terwijl drie afzonderlijke gedachten bij elkaar kwamen. De wens om iets te ondernemen, de romantiek van een foodtruck en de wens om iets te doen met mede veteranen. De volgende ochtend was het gevoel niet weg maar kreeg met de dag meer vorm.
Zo begon mijn zoektocht, met steun van vrienden, naar mijn eerste foodtruck. IJskoud en geen weer voor een feestje of festival kwam ik na lang zoeken iets tegen in Katwijk aan Zee, niet bepaald in de buurt. Het was geen liefde op het eerste gezicht maar toen de klep openging was ik eigenlijk al wel om. Na wat onderhandelen sloegen we op de deal en anderhalve week later stond de foodtruck bij mij in de straat.
Na heel, heel veel schoonmaken en opknappen hebben we samen wat try-outs gedaan om te kijken of de lay-out van de wagen beviel. Na wat schuiven en de aanschaf van een grote grill was de wagen klaar voor zijn eerste test run!
Eerst voor een eigen en klein gezelschap, super leuk om te doen en meteen de eerste lessons learnt. Bakjes die niet werken, geen goede vorkjes, zaken op onhandige plekken en een prachtige sausen dispenser die dus super onhandig bleek te zijn..... mocht iemand nog interesse hebben ;)
Voor onze daadwerkelijke opening kreeg ik via mijn netwerk al de eerste opdrachten. Voor niets gaat de zon op maar nu komt de zakelijke kant van de foodtruck om de hoek kijken. Marktonderzoek, product berekening en prijzen bepalen.
Ook hier heb ik mijn lessen geleerd maar dat komt later. Eerst maar eens de opening vieren wat tevens onze eerste echte try-out is.